Homemade chicken nuggets with oats - Κοτομπουκιές με βρώμη

Υλικά:

* 500γρ. κοτόπουλο, στήθος φιλέτο

* 2 αυγά

* 1/2 φλ. βρώμη

* αλάτι

* πιπέρι

* μουστάρδα σε σκόνη

Εκτέλεση:

* Κόβουμε το κοτόπουλο σε μακρόστενες λωρίδες.

* Βάζουμε σε ενα μπολ την βρώμη μαζι με αλατι και πιπέρι, 1κ. μουστάρδα και τα μπαχαρικά της αρεσκείας σας. * Σε ένα άλλο μπολ σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθούν εντελώς.

* Βουτάμε τις λωρίδες του κοτόπουλου από το αυγό και μετά περνάμε το κοτόπουλο στο μπολ βρώμης και πιέζουμε ελαφρά ώστε να καλυφθεί εντελώς με το μείγμα.

* Τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, φροντίζοντας να έχουν κενό μεταξύ τους και ψήνουμε για 15-20 λεπτά.

.