Μπισκότα βρώμης με μαύρη σοκολάτα

Μου ζητήσατε ιδέες και συνταγές για σνακ και σας έχω τα πιο νόστιμα μπισκότα βρώμης! Είμαι σίγουρη θα γίνουν τα αγαπημένα σας!

Υλικά:

* 140 γρ. νιφάδες βρώμης

* 70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

* 50γρ. Dark chocolate chips

* 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική

* 1/2 κ.γ. αλάτι

* 100 γρ. βούτυρο

* 100γρ. καστανή ζάχαρη

* 50γρ καβουρδισμένα αμύγδαλα

* 1 αυγό

* 1 φεκελάκι βανίλια

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τη βρώμη, το αλεύρι, τα chocolate chips, τα αμύγδαλα, τη σόδα και το αλάτι.

2. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και χτυπάμε για άλλο ένα λεπτό.

3. Χαμηλώνουμε τελείως την ταχύτητα και ρίχνουμε σταδιακά το μείγμα της βρώμης μέχρι να τελειώσει και να ομογενοποιηθεί η ζύμη.

4. Σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα, κόβουμε μπισκότα βρώμης με ένα κουτάλι της σούπας, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους.

5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170oC, για 15 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσουν τελείως.

Μερίδες: 20 μπισκότα

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά