Σπιτικό υγιεινό παγωτό με γεύση ’cheesecake’

Ψάχνετε για ένα εύκολο επιδόρπιο χαμηλών θερμίδων; Αυτό το παγωτό cheesecake φράουλας είναι ένα υγιές επιδόρπιο που μπορείτε να φτιάξετε σε 5 λεπτά!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι: * 1 φλιτζάνι κατεψυγμένες φράουλες * 3/4 φλιτζάνι σόγιας (ή κανονικό γάλα) * 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι 2% * 1 κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα άπαχο * 6-8 σταγόνες βανίλια στέβια (ή γλυκαντικό επιλογής) * 4 Κρακεράκια διαίτης (μπορείτε είτε να τα αναμείξετε στο μπλέντερ με τα υπόλοιπα υλικά, είτε για να τα σπάσετε από πάνω)

Εκτέλεση:

* Ρίξτε όλα τα υλικά σε μπλέντερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν ένα. * Στη συνέχεια να το βάλετε στον καταψύκτη για περίπου 3-4 ώρες μέχρι να παγώσει. * Τέλος πασπαλίστε με κρακεράκια εάν θέλετε.

Τίπ: Θα έχετε μια πιο κρεμώδη υφή εάν έχετε μπλέντερ υψηλής ισχύος! Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο επιπλέον υγρό για την ανάμειξη. Αν ναι, τότε πρέπει να το βάλετε ξανά στον καταψύκτη μετά την ανάμειξη, ώστε να έχετε πιο κρεμμώδης υφή.

Η κάθε μερίδα (1/2 φλ.) έχει περίπου 77 θερμίδες (9.1γρ. υδατάνθρακα, 2.3γρ. πρωτείνης, 3.9γρ. λιπαρά).